正雪

雄町米の旨い酒

Y 記述

純米大吟醸雄町米。気になってる米の種類で見つけると買っちゃう。口に含んだ時の明らかに違った味わい、どっしり広がる旨味がたまらんのです。料理に合わせてもハズレ無し。今回はタコ、イカ。包み込んでくれます。　

M記述

包容力の強さ、香りのコシの強さ、しかし口に広がり残るは繊細な後味……雄町米好きです！

魚介刺身でもタコ・イカ系（鮮度による）は合うが鰻やブリなどには脂の強い物には難しい気がする（鮮度、調理法による）

和食のスターターに向いてるかもしれん。

いや、好きです！大好きです！

こんな感じで好きな酒、美味いもの、味わって体感して思った事などゆるりと綴っていきます。

どーぞ宜しくお願いします〜(*´ω｀*)